冬阴功汤

冬阴功汤
主料
  • 基围虾 8-10个
  • 花甲 8-10个
  • 番茄 1个
  • 青柠檬 1个
  • 洋葱 两片
  • 蘑菇 2个
  • 金针菇 适量
  • 小白菜 1棵
辅料
  • 大香菜 两根
  • 小米辣 适量
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
冬阴功汤的做法步骤
  • 1主要食材的基围虾洗净,花甲除沙备用

  • 2蘑菇、金针菇和番茄洗净,蘑菇四块对半切开或者切片都行,番茄切片

  • 3准备辅料

  • 4先将大蒜姜片炒香

  • 5然后加水500ml左右烧沸

  • 6依次加入准备的调料:冬阴功调料,香茅草,小米辣,大香菜的根茎

  • 7倒入蘑菇,金针菇先煮鸡将三分钟

  • 8最后放花甲和虾以及小白菜,在煮两分钟即可,起锅前在加入柠檬汁和大香菜。

使用的厨具

炒锅

小技巧

正常情况下要加椰浆,但是个人不喜欢,所以没有加,喜欢的可以加哦2.柠檬汁一定要在起锅前在家,味道才更纯正,切记将柠檬片丢进锅里煮,不然汤汁会发苦,起锅后丢两片做点缀或者泡里面是可以的。

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