1猪肉沫加少许盐搅拌，加葱姜水和少许料酒搅拌，

2冬瓜去皮去瓤切一厘米厚薄片

3猪肉馅放适量淀粉做成一个个小丸子

4锅内放30克左右油

5放葱姜翻炒

6放虾皮

7小火翻炒爆香

8放两大碗水烧开

9然后把丸子倒进水中，晃动锅让丸子流动，煮3-4分钟

10放入冬瓜和虫草。

11放入鸡精和盐，盖盖煮几分钟，待冬瓜从白色变成透明的就是熟了

12盛出。