1鸡肉洗去血水后斩块

2小鲍鱼撬掉壳，摘去内脏后将鲍鱼刷洗干净

3将鸡肉，小鲍鱼放入炖盅胆内

4加入适量的西洋参

5注入适量的温开水

6电高压锅加入适量的水，将炖盅坐入电高压锅中，炖煮两小时左右

7出锅前少许盐调味即可

8成品。

9成品。