1鲍鱼用牙刷将周边刷洗干净，撬出鲍鱼肉，取出内脏

2清洗好的鲍鱼再次清洗干净

3瘦肉洗去血水切成大一点的丁

4将鲍鱼和瘦肉放入炖盅胆内

5放入适量的西洋参

6注入适量的温水

7将炖盅胆坐入电高压锅中，炖煮两个小时左右

8出锅前少许盐调味即可

9成品

10成品

11成品。