1带皮蹄髈骨焯水浸泡后捞出

2葱姜垫底加入清水炖煮，加八角，黄酒

3炖煮至筷子能戳动

4加入切大块的萝卜，放盐调味

5煮至萝卜透明，肉完全软烂即可。

6成品，肉脱骨香，满满的胶原蛋白。