1准备材料

2锅烧开水，竖着松开意大利面，加入盐，油，用筷子搅拌一下，以防粘锅。

3洋葱，胡萝卜，青椒，西红柿切丁，尽量切小点，牛肉切成肉末

4锅烧热，下油，下牛肉末，中火煸炒，放点黑胡椒粉，炒八成熟，盛出备用。

5另起锅，放油下洋葱，胡萝卜，西红柿，炒出香味，炒至八成熟

6继续放入牛肉末煸炒，放点红酒焖，再放入青椒，番茄酱翻炒，最后出锅前放点黑胡椒粉提味

7最后把酱汁淋入面上即可。