1100克黄豆提前浸泡4小时以上

2把浸泡好的黄豆和清水一起放进豆浆机里

3按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键

4豆浆机工作完毕就有细腻的豆浆

5胡萝卜削皮切片，青菜洗净，冬瓜切成冬瓜丁

6蟹柳和虾仁洗净用盐、白胡椒粉和料酒腌制片刻

7煮锅烧开水后放螺丝意大利面、盐和橄榄油，煮8-10分钟，煮好后用冷水冲凉待用

8炒锅烧热油爆虾仁和蟹柳，转色即可盛起待用

9炒锅再次烧热油爆香蒜蓉，放入青菜、冬瓜丁和胡萝卜片

10蔬菜丁炒香后，放入豆浆

11再放入虾仁、蟹柳和意大利面煮沸

12关火前放盐调味即可