1准备好食材

2土豆去皮洗净切片，放入开水煮熟捞出，

3乘热用勺子压成泥，用适量橄榄油，盐，胡椒粉搅拌好待用.

4西兰花瓣小朵，放入开水焯熟捞出，

5把熟西兰花放入搅拌器搅拌碎，再用橄榄油，盐，色拉酱，胡椒粉搅拌入味待用。

6火腿肠切小块，用搅拌机搅拌成泥，加些色拉酱搅拌匀待用。

7黑葡萄干用温水浸泡一下，也用搅拌机搅拌成泥。

8取个小杯，刷些橄榄油，放入三勺西兰花泥，先在里面铺一层西兰花泥，表面抹平，

9再放入三勺火腿肠泥，表面抹平，最后放入土豆泥，表面抹平，

10然后慢慢地倒在盘子上，让西兰花在最上面，然后在西兰花上面铺一层黑葡萄干泥，再用黑葡萄干点缀一下，记得黑葡萄干比西兰花小一圈，即可上桌。