1煮锅煮沸水后放一勺橄榄油1小勺盐，放入意大利面，煮8分钟后用凉开水冲一下，沥干水分。
2牛油果取果肉，滴入柠檬汁，压成牛油果泥，我个人喜欢吃到牛油果肉的，压成牛油果碎。
3蟹柳切粒，蒜剁成蒜蓉，培根切2CM小块，虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。
4炒锅放一勺橄榄油，爆香蒜蓉，再放入培根片，翻炒。
5放入虾仁和蟹柳，炒熟。
6牛油果泥和牛奶放在另一煮锅中，煮沸。
7将意大利面放入牛油果酱中，拌匀。
8再放入煮熟的海鲜和培根，拌匀即可盛碟。
炒锅
1如果喜欢奶味浓，又不担心肥胖的，可以把牛奶换成奶油，再放点芝士片，那味道会非常香浓。<br>2柠檬汁添加到牛油果中，一方面可以防止牛油果变黑色，又使得意大利面更清新。<br>3牛油果营养丰富，是一种高能低糖水果，其中的不饱和脂肪酸含量很高，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。核桃含有抗氧化剂，常吃可以保护心脏，减轻机体压力，降低患糖尿病和乳腺癌的风险。橄榄油可以改善血液循环，保护皮肤和骨骼，抗衰老抗辐射，预防心脑血管疾病。
