1首先把番茄头部切下来
2再把番茄里面的部分掏空到碗里,后续要打成汁
3在碗里加一些盐
4再加1/4茶勺的罗勒进行调味
5然后用一个手持料理棒把番茄打成汁
6再加入两汤勺橄榄油,搅拌均匀备用
7接着在一个不粘锅里倒上一汤勺橄榄油后,把沥干水的大米倒入锅中翻炒爆香
8爆香2-3分钟后就在锅里加入一半刚刚打好的番茄汁,和大米搅拌均匀,用小火煮10分钟左右
9如果中间觉得太干了就在锅里适量加些水。10分钟过后关火静置5分钟让米饭降温,同时把烤箱预热至180度
10另一边在一个合适大小的烤盘里刷上一层橄榄油
11然后把掏空的番茄摆放进去
12撒一点盐到番茄里调味
13等5分钟过后把已经变温的米饭用勺子装入番茄中,每个番茄装8成满就可以了
14再把剩余的番茄汁浇在米饭上,盖上番茄盖子
15最后在上面刷上一层橄榄油就可以进烤箱了。
16上下火180度烤1个小时左右。
烤箱、平底锅
1、大米是生的,洗干净沥干水后放锅里爆香。2、怎么看视频:打开链接:http://v.qq.com/cover/6/6lrpt0yag0w91c3.html?vid=s0157ljn9yu或在腾讯视频搜索“我是吃货”“意式番茄包”