视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01

视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01
主料
  • 番茄 4个
  • 大米 100克
辅料
  • 特级初榨橄榄油 60毫升
  • 罗勒 1/4茶勺
  • 3克
  • 适量
  • 口味 酸咸
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01的做法步骤
  • 1首先把番茄头部切下来

  • 2再把番茄里面的部分掏空到碗里,后续要打成汁

  • 3在碗里加一些盐

  • 4再加1/4茶勺的罗勒进行调味

  • 5然后用一个手持料理棒把番茄打成汁

  • 6再加入两汤勺橄榄油,搅拌均匀备用

  • 7接着在一个不粘锅里倒上一汤勺橄榄油后,把沥干水的大米倒入锅中翻炒爆香

  • 8爆香2-3分钟后就在锅里加入一半刚刚打好的番茄汁,和大米搅拌均匀,用小火煮10分钟左右

  • 9如果中间觉得太干了就在锅里适量加些水。10分钟过后关火静置5分钟让米饭降温,同时把烤箱预热至180度

  • 10另一边在一个合适大小的烤盘里刷上一层橄榄油

  • 11然后把掏空的番茄摆放进去

  • 12撒一点盐到番茄里调味

  • 13等5分钟过后把已经变温的米饭用勺子装入番茄中,每个番茄装8成满就可以了

  • 14再把剩余的番茄汁浇在米饭上,盖上番茄盖子

  • 15最后在上面刷上一层橄榄油就可以进烤箱了。

  • 16上下火180度烤1个小时左右。

使用的厨具

烤箱、平底锅

小技巧

1、大米是生的,洗干净沥干水后放锅里爆香。2、怎么看视频:打开链接:http://v.qq.com/cover/6/6lrpt0yag0w91c3.html?vid=s0157ljn9yu或在腾讯视频搜索“我是吃货”“意式番茄包”

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