1首先我们将小羊腿在清水中洗净

2用厨房纸充分吸干水分

3把洗干净的小羊腿放在到碗中

4往每根小羊腿上均匀的涂抹盐和黑胡椒

5洋葱切半圈丝

6把洋葱丝平铺在羊腿上

7将西芹切成大段

8将彩椒切块

9西红柿切成小块

10将柠檬切成八分之一作备用

11预备食材全部完成

12锅中倒橄榄油，将小羊腿稍微煎制到金黄色

13拿出将洋葱放入锅中翻炒，将小羊腿回锅翻炒一下

14拿出深烤盘，在盘底铺上西芹，这样处理可以防止小羊腿烤制时糊底，同时也会有西芹的香味把羊腿摆放在西芹上

15放入洋葱、西红柿、彩椒、挤上柠檬汁同时再放入二分之一个柠檬

16放入迷迭香

17放入去皮番茄

18倒入红酒，红酒不要没过羊肉

19深烤盘用锡纸密封起来

20耐心烤制，两到两个半小时

21Jiang~jiang~我们的意大利烤小羊腿就完成了。