超级正宗的意大利肉酱面

超级正宗的意大利肉酱面
主料
  • 意大利面 250克
辅料
  • 洋葱 20克
  • 胡萝卜 20克
  • 芹菜 20克
  • 黄油 40克
  • 番茄酱 200克
  • 牛肉末 150克
  • 红酒 8勺
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
超级正宗的意大利肉酱面的做法步骤
  • 1来张全家福!

  • 2平底锅烧热加入黄油橄榄油

  • 3加入芹菜丁,胡萝卜丁,洋葱丁烧开

  • 4加入牛肉烧至肉末分离

  • 5加入一小杯红酒

  • 6煮开后倒入番茄酱

  • 7加入清水(意大利人加的是高汤,我偷懒用水替代了)

  • 8再加入少许盐,糖,黑胡椒,肉豆蔻(不知道我中文翻译的对不对)后慢慢熬煮至浓稠(一般在一个小时左右,我只用了十几分钟,味道也不会差啦)

  • 9锅内烧开水加入盐和意大利面

  • 10面煮熟后捞出放入盘里

  • 11倒入肉酱拌匀就可以开动啦!

使用的厨具

平底锅、煮锅

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