1巴沙鱼片解冻后洗净，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。

2胡萝卜和土豆洗净去皮，切成适口的块状，倒入锅中翻炒。

3加水煮熟。（水要多一些，加入咖喱块后会变得浓稠）

4关火后，加入咖喱块。

5等咖喱融化后，搅拌均匀，备用。

6煮锅中加水烧开后，加入意面煮10分钟左右至熟。

7在煮意面的同时，用平底锅煎鸡蛋，盛出备用。（如果用模具煎蛋的话，记得模具内壁要抹油防粘）

8将1个鸡蛋打散放入盘子中，把腌制好的巴沙鱼片裹上蛋液。

9放入平底锅中煎熟。（鱼片太厚的话要切小块，煎制的时间根据自家的锅具来定）

10取适量煮好的意面放入盘中，放上煎蛋和鱼排，浇上咖喱汁，搅拌均匀即可。