1先准备配菜，将小黄瓜、萝卜泡菜、菠萝切丁
2菠萝丁一部分榨汁，留取50ml的量拌酱汁用、一部分留着备用
3将菠萝汁、白醋、蜂蜜、蛋黄放入搅拌机搅拌均匀后，倒入橄榄油打至浓稠，再用盐、胡椒进行调味
4汤锅加水烧开放少许盐下意面煮熟捞起，装盘淋上酱汁，放上青瓜丁、菠萝丁和泡菜即可
搅拌机、煮锅
1、酱汁要调的稍微偏咸一点，这样拌面的时候味道才刚好<br>2、没有橄榄油可以用味道不重的植物油替代。
