BBQ鸡肉核桃披萨

BBQ鸡肉核桃披萨
主料
  • 面粉 150克
  • 酵母 1克
  • 少许
  • 白糖 少许
  • 橄榄油 1茶匙
辅料
  • 鸡全腿 1只
  • 核桃 50克
  • 圣女果 12个
  • 越南风味BBQ烤肉酱 25克
  • 奶酪 200克
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
BBQ鸡肉核桃披萨的做法步骤
  • 1酵母加适量温水调好放置5分钟;面粉中加入盐、白糖;

  • 2面粉中慢慢加入酵母温水搅拌成絮;

  • 3然后用手揉成光滑面团后加上橄榄油再揉均匀,盖上湿毛巾放温暖处发酵;

  • 4馅料;

  • 5鸡腿去皮去骨切小块;

  • 6锅中加少量油,放入鸡肉稍炒一会儿,加少许盐和酱油调一下味;

  • 7圣女果切片;核桃洗净掰小块;

  • 8发酵好的面团,揉去空气;

  • 9将面团用手摊开在烤盘里,用叉子戳些小孔;

  • 10将烤肉酱刷上;

  • 11铺上圣女果片;也可以不铺满,随个人喜好~

  • 12烤箱选择230度预热好后,25分钟上下烤,把烤盘送入烤箱下层,先烤10分钟;

  • 1310分钟后拿出烤盘,洒上一半的奶酪,放上鸡肉和核桃;

  • 14再把剩下的一半奶酪洒上;

  • 15送入烤箱再烤10分钟就可以了。

  • 16美味披萨~

使用的厨具

电烤箱

小技巧

用大火烤的披萨会比较好吃。先把饼底烤10分钟是为了避免出现奶酪烤焦饼底还没熟,特别是厚底的,如果喜欢厚底的多用面粉就可以啦~<br>我设定25分钟是包括拿出来的,如果省略这个步骤,烤20分钟就可以。当然,使用烤箱时要根据自家烤箱脾气哦,温度会有所不同~

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