1西红柿洗净,洋葱洗净。剥好蒜头。
2西红柿切丁,洋葱切丁,香芹切丁,蒜切末。
3平底锅烧热,放入黄油融化。
4倒入蒜末和洋葱丁翻炒至变软。
5倒入肉末炒香。
6倒入西红柿丁翻炒。
7加一勺盐,两勺白糖翻炒至西红柿出水。
8倒入番茄酱翻炒。小火翻炒至水分基本收干,汤汁浓稠。
9倒入香芹丁炒匀。
10加黑胡椒粉和罗勒炒匀即可。
11锅内加水烧开。倒入一小勺食盐,下入意大利面煮10分钟左右。
12捞出面条过一下凉水。
13控一下水分拌上肉酱就可以了。
不粘锅、煮锅
1.如果先煮面条再做肉酱,需要将面条拌适量橄榄油,防粘黏。<br>2.意面煮到自己喜欢的程度,8分钟--15分钟不等。