西红柿肉酱意面

西红柿肉酱意面
主料
  • 肉馅 200克
  • 香芹 少许
  • 番茄酱 80克
  • 黑胡椒粉 适量
  • 黄油 50克
辅料
  • 西红柿 200克
  • 洋葱 1个
  • 少许
  • 罗勒 适量
  • 意面 250克
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
西红柿肉酱意面的做法步骤
  • 1西红柿洗净,洋葱洗净。剥好蒜头。

  • 2西红柿切丁,洋葱切丁,香芹切丁,蒜切末。

  • 3平底锅烧热,放入黄油融化。

  • 4倒入蒜末和洋葱丁翻炒至变软。

  • 5倒入肉末炒香。

  • 6倒入西红柿丁翻炒。

  • 7加一勺盐,两勺白糖翻炒至西红柿出水。

  • 8倒入番茄酱翻炒。小火翻炒至水分基本收干,汤汁浓稠。

  • 9倒入香芹丁炒匀。

  • 10加黑胡椒粉和罗勒炒匀即可。

  • 11锅内加水烧开。倒入一小勺食盐,下入意大利面煮10分钟左右。

  • 12捞出面条过一下凉水。

  • 13控一下水分拌上肉酱就可以了。

使用的厨具

不粘锅、煮锅

小技巧

1.如果先煮面条再做肉酱,需要将面条拌适量橄榄油,防粘黏。<br>2.意面煮到自己喜欢的程度,8分钟--15分钟不等。

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