快手茄汁肉丸意粉

快手茄汁肉丸意粉
主料
  • 牛肉丸 数颗
  • 番茄 1颗
辅料
  • 意面 1人份
  • 番茄酱 适量
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
快手茄汁肉丸意粉的做法步骤
  • 1将材料备齐,蔬菜洗净,丸子解冻

  • 2将番茄切小块

  • 3锅里加少量水放入番茄,煮开,一边搅拌至番茄软烂

  • 4锅里加少量水放入番茄,煮开,一边搅拌至番茄软烂

  • 5加入适量番茄,使茄汁味道更加浓郁,具体根据个人口味定量

  • 6锅中放入足量水烧开后加入意面(用铁锅煮时,需在边缘洒水以免糊边)

  • 7将意面大火煮5-10分钟左右,待意面变软取一条试试是否已经熟透,煮熟后放进冰水(这步是重点),等面降温后放入锅里备用

  • 8将牛肉丸解冻后用平底锅小火慢慢香煎,完成后把煮好的食材装盘集合,搅拌均匀后就可以开动啦╭(╯3╰)╮

使用的厨具

平底锅、煮锅

小技巧

小贴士:<br>意面煮熟记得过冰水,这样子吃起来才会QQ哒,捞出后也可加一点点橄榄油搅拌,以免粘起来。

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