下奶鸡肉海带汤

下奶鸡肉海带汤
主料
  • 三黄鸡 1只
  • 海带 25g
  • 小葱 适量
  • 蒜末 1小勺
  • 姜片 少许
辅料
  • 酱油 1小勺
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
下奶鸡肉海带汤的做法步骤
  • 1准备好所有食材

  • 2把整个鸡放入砂锅内

  • 3锅内放入生姜片

  • 4倒入清水

  • 5盖上盖子煮30分钟

  • 6海带冷水泡20分钟

  • 7捞出整鸡

  • 8过滤一下鸡汤

  • 9撇去浮油

  • 10把泡好的海带切段

  • 11鸡肉撕成丝

  • 12切小葱

  • 13鸡汤再次煮开

  • 14把海带加鸡汤中,继续煮

  • 15加入蒜泥

  • 16加入少许的盐(刚下奶期,可以不放)

  • 17加入少许的酱油(刚下奶期,尽量少放)

  • 18加入少许胡椒粉(刚下奶期,不放)

  • 19放入鸡丝

  • 20最后撒上葱花就可以啦!

  • 21配上米饭开吃吧!

使用的厨具

砂锅

小技巧

1、尽量选择油脂少的三黄鸡<br>2、海带要充分泡发,味道才好<br>3、余下的鸡肉可以沾椒盐食用<br>4、如果正在下奶期,一天最少喝汤6次

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