1丝瓜去皮切成条，蒜切末

2将鸡蛋打入肉末中，放盐、料酒、生抽和水淀粉，顺一个方向搅打上劲

3做成肉丸子。

4锅中放油，下入蒜末小火炒香

5锅中加水烧沸后下丝瓜条，再次烧沸后改小火，将做好的肉丸子下锅一起煮约5分钟

6丝瓜清淡鲜嫩，只要加盐和料酒调味即可