1准备材料

2取一个鲜银耳，放在一个大碗里，用水浸泡5-10分钟

3枸杞、红枣、莲子、百合洗净在水中泡发5分钟

4泡好的新银耳用剪刀减去根蒂黑色部分切割干净，用手将银耳捏碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感最佳哦！

5加适量的清水，然后入枸杞、红枣、莲子、百合

6再放入银耳，盖上盖，煮15分钟-20分钟就可以出胶啦，再按自己的口味放上适量的冰糖！