1准备好食材：冬瓜、鸭子（提前斩好用细盐以及十三香腌制）、薏米、芡实。

2先将腌制的鸭子放入冷水锅内大火煮沸片刻，用隔油勺隔掉浮沫。

3然后凉水冲洗备用。

4冬瓜只需要洗涤表皮，去掉瓜瓤切成大块。薏米与芡实略浸泡。

5.将焯过水的鸭子以及薏米与芡实放入压力锅，注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。

6熄火后约半小时再打开锅盖，再用隔油勺隔去浮在上面的油。

7放入切好的冬瓜块，盖上锅盖再大火煮沸约十五分钟。

8熄火后打开锅盖，调入适量海盐与胡椒粉。

9这次不用盖锅盖，直接大火烧开片刻即可。