1鸡肉先焯水，去除血污及腥膻等异味。
2将鸡肉放入炖盅，加入桂圆和红枣。（加几片姜辟腥）
3放入已提前泡发好的花胶。
4加入已浸泡好的响螺片。盖上盖子炖1.5小时。汤快炖好的时候，加入枸杞。
5加入适量食盐调味。嗯~太香了！
6一碗清甜又滋补的靓汤，炖好了~快来尝尝吧！
炖盅
1、除花胶提前泡发好外，响螺片也要提前浸泡一小时。<br>2、挑选花胶的小秘笈：<br>花胶颜色越深代表越陈旧，胶质的浓度减少，营养成分更容易被人体吸收。<br>老花胶较黄，颜色也较深。<br>真花胶是带有血丝的，用力折断会有白丝粘连。<br>带有人字纹的是公花胶，胶原蛋白更丰富。<br><br>_______________________________________________<br><br>如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。<br>微信：cola8415
