1备好所用食材。

2鸡蛋加入细盐打散。

3再加入温水继续拌至融合。

4将拌好的蛋液过滤二次。

5再用匙子沥出表面的细泡沫。

6用保鲜膜包好容器再入蒸锅。

7中火煮至蒸锅里水开，再转小火蒸10-12分钟即可。

8蒸好后加入香葱，葱油，酱油调味就可以上桌享用了。