1将鸡腿肉用盐、料酒、胡椒粉（或者孜然粉也可以哦）腌制十分钟。

2以下切丁备用。

3倒入油，翻炒鸡丁七八成熟，盛出备用。

4倒入油，洋葱炝锅，放入胡萝卜翻炒，加入适量盐，再加水，水末过菜，水开煮一会加土豆。中火15-20分钟。

5放入炒好的鸡肉，加入适量咖喱粉（或者咖喱块会更好吃哦）

6搅拌均匀大火收汁（留一些汁口味更佳）