1乌鸡斩成小块洗净飞水备用
2虫草花，红枣，枸杞洗净备用
3芡实用水泡洗净备用
4置锅烧开水，将乌鸡洗净飞水备用
5重新置锅于火上，加入适量的水，倒入飞水好的乌鸡；
6再加入洗净的其他材料，盖上盖子；
7大火烧开后，转为小火，慢炖1--2个小时，出锅前加入适量的盐可以食用。
8将其勺起装碗即可
炖盅
1乌鸡一定要先飞掉血水，这样出来的汤水才清澈不含杂质；<br>2可以用电炖锅操作，那样更方便！<br>3一次性加足够量的水，炖煮的多程会损耗水分，中途不添加水。
