1食材：绢豆腐、肉末、西葫芦（已清洗切片）、水淀粉。

2将绢豆腐撕开包装，用刀划开，待用。

3在肉末中加适量的料酒。

4拌匀。

5烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。

6随后，合入西葫芦翻炒一下。

7接着，合入豆腐，加适量的清水。

8翻动一下煮开。

9然后，加适量的酱油。

10加适量的盐。

11加适量的味精。

12调味翻匀。

13最后，加入水淀粉。

14勾芡，即成。