1洋葱腊肠切细粒。

2冷冻彩蔬煮一下。

3鸡蛋用黄打散搅拌均匀。

4锅烧热刷一层油，倒入蛋黄液晃动摊平。

5翻过来稍微煎一下。取出切条和花边，忘了拍。

6热锅放油，放入腊肠和洋葱煸炒。

7放入米饭翻炒。

8放入彩蔬粒和盐。彩蔬粒留一些青豆待用

9蛋黄皮下脚料切碎放入翻拌均匀。

10炒好的米饭用碗扣入盘内。

11蛋皮条交错编织盖住米饭。

12交叉处放上青豆。