1准备食材，大米淘洗干净备用。

2鸡胸肉剁成肉糜，加少许盐，料酒，白胡椒粉，色拉油，姜丝，鸡精搅拌均匀，香菇切片，胡萝卜切粒。

3生菜切碎备用。

4锅中加入适量清水，煮开后下入大米。

5大米煮开花后加入香菇片和胡萝卜碎，改小火慢慢煮粘稠。

6粥有些粘稠时加入鸡蓉，搅散，再煮几分钟。

7准备出锅时加入生菜碎，加入适量盐后关火出锅。

8成品。

9配料多多，美味可口。