1大米和砂锅备好。

2大米加入足够水，滴入几滴食用油，开中火。

3煮开后用勺子搅拌。

4改小火，慢慢炖煮。

5直到炖煮到米粒开花，汤汁有些浓稠。

6牛里脊剁碎。

7舀一点米汤放入牛肉末里。

8充分搅拌均匀。

9然后把牛肉末倒入白粥里，继续小火炖煮五分钟。

10期间不断搅拌锅底，防止糊锅。

11直到粥浓稠，即可关火。

12调入少许盐。

13搅拌均匀。

14调入少许白胡椒粉，搅拌均匀。

15撒少许葱花。

16鲜香美味的牛肉粥。