1在牛肉片上放生抽1/2大勺、胡椒粉1/4小勺、生粉1小勺，抓匀，再加食油1小勺，也抓匀，静置20分钟；二、三、四。

2小锅放炉上，开大火，倒入白粥。

3把粥烧滚，加入姜丝和葱花。

4分散的加入牛肉，用勺子搅拌几下，把粥烧滚。

5加入生菜丝，关火。

6加入食盐约1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、撒上芝麻油约1/3小勺，搅拌几下，出锅享用。