1准备所有食材。
2将所有豆子和红米黑米用水洗干净浸泡一晚上。
3浸泡了一晚上的食材。
4锅中加水烧开,将浸泡过的食材倒进去大火煮开里面加几滴油转小火。
5将莲子和百合洗干净放进去小火炖煮半小时中间用勺子不停的搅动,以防粘锅。
6将桂圆去皮放进去煮10分钟。
7将洗干净的葡萄干和枸杞放进去煮10分钟。
8最后将红糖放进去用勺子不停的搅动直到红糖融化。
9腊八粥煮好了。
10成品图。
砂锅
熬粥时最好用砂锅,不宜用铁锅和铝锅,还要特别留心火候。大火煮沸后马上改用小火慢慢熬,过程中还要不时地用勺搅动。