1备米，小半杯，煮好有三碗粥。

2肠仔用面粉，盐抓洗干净，皮蛋去壳切碎，切点葱花。

3将米洗两遍放入电饭煲加适量的水泡二十分钟。

4洗干净的肠仔放姜，油，盐，胡椒粉，米酒抓匀腌制一会儿。

5然后放入电饭煲中。

6盖上盖子按煮粥键约40分钟左右

7时间到，粥煲好了。

8将皮蛋和姜丝放入继续煮一会儿。

9放入葱花拌匀即可装上碗品尝品尝。

10成品图。

11成品图。