1新入手的黑乐砂锅，洗净，擦干，备用。

2大米洗净，用水泡半个小时。

3腊肠和腊肉切成片备用。

4青菜摘洗干净，水烧开，加入少许食盐和食用油，放入青菜焯一下捞出，放入凉开水中浸泡备用。

5调味汁调好，备用。

6砂锅内刷一层植物油。

7泡好的大米控干水份放入砂锅，倒入一勺植物油拌匀，倒入适量的清水。

8盖上盖子，大火煮开后转小火继续加热至水分快收干，出现气孔。

9整齐的码放腊肠和腊肉，盖上盖子小火焖两分钟。

10打入一个鸡蛋，再盖上盖子小火焖两分钟。

11码上青菜，淋上调味汁。

12再小火焖两分钟后关火，再焖一会儿就可以开吃了。

13香喷喷的腊味煲仔饭。

14成品图。

15成品图。

16成品图。

17成品图。

18最爱那一口脆脆香香的锅巴。