1大米提前泡1个小时，肉丝提前用一勺盐一勺料酒适量红薯粉腌制20分钟，准备好食材备用。

2砂锅中水煮开倒入大米大火煮开，转小火焖煮20分钟。

3煮好的白粥放入肉丝。

4放入皮蛋。

5放入姜丝，葱段。

6放入一勺盐。

7放入适量麻油，盖上盖子大火煮开，转小火焖煮10分钟即可。

8成品图。