1一、砂锅放少许大米，淘洗后放气炉熬煮约半小时，至米烂。

2二、熬粥时，准备其他材料，胡萝卜、芹菜、皮蛋、虾仁等切丁。

3皮蛋、虾仁等切丁。

4将胡萝卜、虾仁、芹菜、等辅料依次下锅熬煮。

5花椒油。

6加少许盐、胡椒面、花椒油、香油和芫荽后出锅。

7烧饼、腐乳、臭鹅蛋配餐。