1我的馄饨是自己包的，菜肉馅，直接买速冻的也可以哦。

2鸡蛋一个，加适量盐打散备用。

3冷锅放油，摆好馄饨，煎制3-5分钟。注意看馄饨底部，不要糊底。

4待馄饨底部金黄放半碗水，水量大概在馄饨三分之一的位置，转大火。

5待水份慢慢蒸发，倒入鸡蛋液。

6转动锅子让鸡蛋液铺匀，转小火。

7鸡蛋液慢慢凝固的时候，撒黑芝麻。

8撒葱花。

9简单美味的蛋煎馄饨就做好了。