西兰花虾仁粥

西兰花虾仁粥
主料
  • 大米 适量
  • 糯米 适量
  • 虾仁 适量
辅料
  • 姜末 少许
  • 西蓝花 适量
调料
  • 适量
  • 白胡椒粉 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 高级
西兰花虾仁粥的做法步骤
  • 1大米与糯米比例为3:1。

  • 2水烧开后放入淘洗过的米煮粥。

  • 3喜欢自己用手剥虾仁。

  • 4去除虾线,在虾仁的后背上深划一下刀。

  • 5西蓝花洗净切小朵焯水备用。

  • 6米粥煮30分钟黏稠时放入姜末,虾仁煮2分钟。

  • 7再放入西蓝花,白胡椒粉,盐搅拌均匀即可关火。

  • 8成品图。

  • 9成品图。

使用的厨具

煮锅

小技巧

煮米粥时加一点食用油小火熬煮防溢锅,

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