1准备配菜：萝卜、蘑菇、鸡蛋、芹菜。

2萝卜擦丝。

3蘑菇切片、芹菜切粒、准备两粒蒜。

4大米。

5大米淘洗干净后加入适量的清水。

6大火煮开后用勺子搅一搅，防止粘锅。

7加入两粒蒜。

8盖盖转小火，煲15分钟。

915分钟后，大米已经煮开了花。

10倒入萝卜丝。

11用勺子搅匀，盖盖继续煲十分钟。

12时间到，米粥已非常浓稠。

13放入香菇片、油、盐，盖盖炖五分钟。

14接下来把鸡蛋打入碗中，用筷子调匀。

15开盖后，将鸡蛋倒入锅内，让鸡蛋凝固一会儿，用筷子搅散。

16最后放入芹菜和香油，喜欢鲜美些，可以加少许鸡精。

17拌匀后盛出装碗。

18成品。萝卜的清甜配上蛋丝的香浓，是健脾养胃的一款营养米粥。