1食材：大米（已淘洗）。

2新鲜香菇（已洗净）。

3咸肉（已清洗）。

4将新鲜香菇放在案板上切成片，待用。

5将咸肉放在案板上切成片。

6在高压锅里倒入适量的清水烧开。

7随后，下入大米和切好的咸肉烧开。

8盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。

9焖至没气后开盖。

10接着，合入切好的香菇。

11搅动一下煮开，煮上约3分钟。

12然后，加点鸡精搅匀，即成。