1食材：大米（已淘洗）。

2排骨（已清洗焯水）。

3丝瓜。

4将丝瓜去皮清洗一下，捞出。

5放在案板上切成滚刀块，待用。

6将排骨放入高压锅里，倒入适量的水，加点料酒煮开。

7接着，合入大米煮开。

8盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。

9然后，焖至没气后开盖，合入切好的丝瓜烧煮开。

10最后，加点盐、鸡精调味，即可。