1准备西兰花、山药、姜片。

2淡菜泡发半小时，清去杂质。

3山药切成丁。

4西兰花切粒放盐水中泡洗。

5准备香菜、葱花。

6大米。

7淘洗干净。

8大米放入锅内，加入适量清水。

9大火熬开后，放入淡菜和姜丝。

10勺子搅动搅动，防止粘锅。

11盖盖转小火慢熬15分钟。

12开盖后，米已煮开花了。

13放入山药。

14加入油、胡椒粉、盐盖盖继续熬15分钟。

15再次开盖，粥已粘稠。

16放入西兰花煮熟。

17撒入香菜葱花。

18最后放点鸡粉即可。

19成品。清淡又营养又减脂。