1食材：大米（已淘洗）。

2排骨（已清洗焯水）。

3土豆（已洗净去皮切开，并焯至半熟）。

4香葱。

5将排骨放入高压锅里，倒入适量的清水，加点料酒。

6煮开。

7接着，合入大米煮开。

8盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。

9焖至没气后开盖，合入土豆。

10搅动一下煮开、煮上2——3分钟。

11最后，加点盐、鸡精调味，搁入香葱，即成。