黄油酥脆咸饼干

黄油酥脆咸饼干
主料
  • 高筋面粉 120克
  • 低筋面粉 30克
  • 牛奶 100克
  • 4克
辅料
  • 泡打粉 3克
  • 黄油 80克
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
黄油酥脆咸饼干的做法步骤
  • 1准备食材:黄油80克,牛奶100克,所有粉类过筛。

  • 2牛奶少量多次倒入面中,慢慢和成团状。

  • 3和好的面团。

  • 4之后最好擀成长方形更好(我就这样吧,不过还好,没漏出黄油)。

  • 5拿出时间长了,有点软了。最好把黄油切成长片,放在上面,两边各留出1/4的边。

  • 6两边互相对折一下,包住黄油。

  • 7横过来,象叠被子一样。

  • 8再折一下。

  • 9然后,放入保鲜袋,放入冷冻室或冷藏室,再拿出来的时候,只要能擀开就好了。时间可以自己掌握。以上从步骤4-9,再重复3-4次。

  • 10最后,面团继续擀开,1厘米厚左右就好了,之后,用膜具刻出想要的图形。

  • 11放入烤盘,烤箱提前预热10分钟,100度,烤10分钟。

  • 1210分钟后,烤好了。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

丝巾温馨提示:放入烤箱烤的时候,注意观察,各家烤箱型号不同,温度,时间,都有所不同.

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