1面团料
2将所有面团料倒入大碗
3揉成光滑面团
4包上保鲜膜,松弛约3小时
5装饰料
6将松弛好的面团擀成圆饼状
7用双手手背将面团撑成薄片
8用轮刀切除较厚的边缘
9表面喷水,撒上芝麻,轻轻压紧
10再均匀地撒上辣椒粉,松弛约10分钟
11用轮刀切割成不规则三角形
12用刮板慢慢铲起
13放入烤盘
14放入烤箱,中层,上火180度,下火150度,烤10分钟左右
15面片上色,即可出炉
电烤箱
若室温较高,面团需放入冰箱冷藏松弛。<br>薄片在短时间内即会烤熟,若有先上色的薄片,需立刻取出,以防烤焦。