红茶面包棒

红茶面包棒
主料
  • 高筋面粉 150克
辅料
  • 牛奶 90克
  • 酵母 2克
  • 1克
  • 20克
  • 黄油 20克
  • 红茶 3克
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
红茶面包棒的做法步骤
  • 1准备好食材后,把面粉放盆中,加入红茶拌匀。

  • 2加入盐、糖、酵母、牛奶拌匀,和成团。

  • 3加入软化的黄油。

  • 4揉为光滑的面团,盖上保鲜膜,进行第一次发酵。

  • 5面团发酵至2倍大。

  • 6取出面团排气后,再揉圆,盖上保鲜膜醒10分钟。

  • 7面团二次排气,擀开。

  • 8切为大小相宜的面包条。

  • 9放烤盘上进行二次发酵。

  • 10烤箱预热180度,上下火,烤20分钟左右。

  • 11烤好的面包棒,味道好极了哦。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、红茶用的是伯爵红茶包,味道更香。<br>2、面粉吸水量不同,可根据面粉吸水量来调整,我添了约5克。开始可留少许看情况而加减。<br>3、烤箱的温度和时间以自家烤箱为准。

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