1把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中

2将黄油切小颗粒放入盆中

3用手把加入黄油颗粒的面粉抓捏成玉米碎状

4加入鸡蛋液，用手把面和成面团团

5把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，120克加入4克抹茶粉、30克加入2克黑可可粉揉成团

6将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是8克做耳朵。原味面团分成3条，分别为10克，25克和45克。抹茶面团分为14克和110克。均用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状

7取25克的原味面团，用手掌向下略略压平成面饼状

8放上3克的可可面团

9取10克原味面团，压平后完全覆盖在鼻子上

10依次把两条分别重6克的可可面团略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛

11把45克的原味面团压扁后完全覆盖住可可面团

12再依次把2条8克的可可面团放至在面团两端做耳朵

13取14克的抹茶面团，压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间

14将110克的抹茶面团完全包裹住面团

15放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度，把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上，烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可