葡萄干司康

葡萄干司康
主料
  • 低筋面粉 130克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 40克
  • 绵白糖 40克
  • 鸡蛋液 适量(刷表面)
辅料
  • 牛奶 30克
  • 泡打粉 3克
  • 1克
  • 葡萄干 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
葡萄干司康的做法步骤
  • 1准备食材。

  • 2葡萄干清洗干净后,取厨房用纸粘干。

  • 3鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。

  • 4所有粉状物过筛搅匀。

  • 5放入黄油,用手慢慢揉碎。

  • 6之后,少量多次地倒入3。

  • 7面团快要和好时,放入葡萄干。

  • 8搅拌均匀后和成面团。

  • 9之后,擀成3-5毫米的片状。

  • 10放入烤盘之前,最好烤箱先预热10分钟,我家烤箱太小了,还要烤一次,100度,15分钟。

  • 1115分钟后,刷上蛋液。

  • 12再100度,5分钟就好了。

  • 13成品图。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

丝巾温馨提示:因为司康比较厚,烤的时候,最好开始温度低一点,以免温度高,外面烤糊了,里面还没熟。

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