1准备好原料。

2食用油里加入糖粉。

3轻轻搅拌均匀。

4加入蛋液。

5轻轻搅拌均匀。

6筛入所有粉类。

7加入核桃仁（事先把核桃敲碎。）

8用筷子轻轻翻拌均匀。

9戴上一次性手套，团成团。（不要揉面团，只要粘在一起成团即可）。

10分成一个个小团，压扁，用花形模具压出花型。也可以直接圆形压扁。

11烤盘放一张油纸，把核桃酥放入。

12表面上刷一层蛋液。

13在每个中间按入一小块核桃仁。

14放入预热好的烤箱，180度、中层，上下火烤约12分钟。