栗子小蛋糕

栗子小蛋糕
主料
  • 栗蓉 100克
  • 低筋面粉 100克
  • 黄油 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 砂糖 60克
  • 牛奶 20ml
  • 泡打粉 3克
辅料
  • 烘培巧克力豆 10克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
栗子小蛋糕的做法步骤
  • 1熟栗子100克

  • 2切成细小的颗粒

  • 3用细沙网磨成粉末

  • 4满满一碗

  • 5鸡蛋打散,黄油软化放入砂糖

  • 6用打蛋器打至蓬松

  • 7放入栗蓉继续打

  • 8打匀

  • 9放入大点的容器中

  • 10加入蛋液,分4次,每次都充分搅匀后再加下一次

  • 11成品

  • 12去掉打蛋器,加入牛奶,用刮刀搅匀

  • 13筛入低粉和泡打粉

  • 14用刮刀搅匀

  • 15放入模具中,可以加巧克力豆

  • 16烤箱预热,上下火200度,15分钟

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

小技巧

栗蓉和打发黄油有点耗时

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