1胡萝卜切丁

2鸡肉丸切丁

3红烧肉切丁

4鸡蛋打散调匀

5锅中放入适量植物油，放入鸡蛋液，煎至成形切成小块盛出待用

6锅中放适量植物油，放入胡萝卜，翻炒两三分钟，放入红烧肉丁翻炒

7放入鸡丸丁翻炒

8放入葱花翻炒

9放入两勺生抽，一勺料酒，适量盐翻炒

10放入剩米饭，把米饭用铲子铲散，翻炒

11最后放入煎好的鸡蛋翻炒均匀关火

12成品